Este capítulo analiza cómo la construcción curricular en las licenciaturas en Psicología, Ciencias de la Educación y Nutrición, del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente (iteso), materializa una formación profesional comprometida con la transformación social a través de la incorporación de proyectos de intervención como eje articulador del aprendizaje. En consonancia con el Modelo Educativo del iteso, se promueve un enfoque de aprendizaje activo, situado y colaborativo, que reconoce al estudiante como agente central de su proceso formativo. A partir del estudio de estas tres experiencias, se evidencia que los proyectos permiten a las y los estudiantes desarrollar competencias disciplinares y transversales, fortalecer su identidad profesional e incidir éticamente en contextos reales, trabajando junto a comunidades y otros actores para la atención de problemáticas sociales complejas. Estos proyectos integran estrategias metodológicas sólidas, promueven la reflexión crítica y fomentan la corresponsabilidad en los procesos de transformación. Además, se destacan los retos inherentes a su implementación, como la sostenibilidad, la gestión del riesgo, la articulación institucional y el acompañamiento ético y emocional del estudiantado. A través de este análisis, se reafirma el valor de una educación superior que, más allá de la transmisión de saberes, se compromete con la justicia social y la generación de propuestas pertinentes y sostenibles desde cada disciplina.